主料 | ||
鸡蛋银丝面适量 | 包菜丝,青椒丝,肉丝生抽,老抽,糖,蒜粒,葱花适量 |
1/16. 这种面相对更适合炒,口感和硬度都不错
2/16. 水开后把面扔进去用筷子搅散后煮20秒左右
3/16. 捞出放入凉水碗中搅动七八秒即捞出,这种方法是防止面热变太软
4/16. 七八秒捞出沥干水分
5/16. 淋入油用筷子拌匀防止面粘连
6/16. 跟居自己口味配辅材
7/16. 锅油热放入配料炒香
8/16. 如要加荤菜就在炒香蒜香后加入进去炒
9/16. 炒至肉七八分熟时到入面,淋入老抽
10/16. 加老抽后快速用筷子拌匀
11/16. 加入生抽,,少许又少许糖,香油,鸡精,胡椒粉,葱花,少许油,翻炒均匀即可
12/16. 装盘即可
13/16. 味道真不错,记住面一定不能太软
14/16. 就连吃到最后的配料也美美哒
15/16. 这一份里又是另一种荤菜,细细的肚丝
16/16. 简单快捷,也可多加些辣辣丝或圈炒,一样美味哟