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1/4. 排骨洗净,姜片,蒜切片备用。
2/4. 热锅放油,爆香姜片蒜片,放入排骨炒至微黄。
3/4. 按顺序放入一匙料酒,两匙酱油,三匙醋,四匙白糖炒匀。放入热水没过排骨。小火炖20分钟。
4/4. 大火收汁,骨亮汁稠即可出锅。
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4
口重的可以在炖20分钟后加少许盐。收汁时要经常翻动排骨避免粘锅。
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