主料 | ||
腊肉适量 | 青红辣椒适量 | 蒜苗适量 |
辅料 | ||
植物油适量 | 盐适量 | 味极鲜适量 |
白糖适量 | 姜适量 |
1/12. 食材:青红辣椒 蒜苗 腊肉 姜 味极鲜 白糖
2/12. 把腊肉用温水浸泡2小时以上,
3/12. 去皮清洗干净切薄片
4/12. 蒜苗洗净切斜段,青红辣椒洗净切斜段,姜切丝
5/12. 热锅加腊肉
6/12. 煸炒出油捞起
7/12. 用腊肉炒出的油 ,把姜炒出香味,加青红辣椒段
8/12. 加蒜苗头一起翻炒均匀
9/12. 加腊肉片翻炒均匀
10/12. 加少许的水焖一下入味
11/12. 加味极鲜和蒜苗叶子翻炒
12/12. 加少许的白糖中和一下腊肉的咸味翻炒均匀出锅