主料 | ||
卷心菜1/4个 | 面片250克 | 葱花适量 |
生抽一勺 | 盐少许 | 食用油适量 |
1/9. 卷心菜洗净切小块。葱一段切成葱花。喜欢吃菜的可以多放点。
2/9. 锅里烧开水,把面片放进去煮8分熟,捞出来放凉水中。(因为后面要炒的,所以不能煮太熟,炒的时候容易烂。)
3/9. 锅里放适量油,把葱花倒进去炒香。卷心菜倒进去翻炒至变色。中小火炒,大火容易糊。
4/9. 面片从凉水中捞出,控一下水。卷心菜炒变色快熟的时候倒入面片翻炒均匀。炒1分钟,不断慢慢翻炒,以免糊锅。
5/9. 临出锅的时候放一点盐和生抽调味即可。
6/9. 好吃。
7/9. 成品图
8/9. 成品图
9/9. 成品图
面条的量根据家里的人口定,我放的比较少。