零基础红烧排骨，超好吃

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今日便当——红烧排骨好多小伙伴给我们留言说想学做排骨，今天介绍一个最简单易学的红烧排骨，就算是零基础的厨房新手都可以轻松搞定，那让我们开始吧！

零基础红烧排骨，超好吃的做法，共9个步骤

1/9. 食材准备；

2/9. 排骨买回来后先放在冷水中泡一段时间，去去血水；

3/9. 切一些大葱备用；

4/9. 先把排骨焯一下，准备一锅冷水，倒入洗净的排骨，放入姜片，开大火煮，快煮开时关火，捞出备用；

5/9. 锅热后放3勺油，放入葱姜蒜，桂皮、辣椒爆香；

6/9. 把配料推至一边，放入排骨，用筷子翻翻面煎至两面金黄；

7/9. 放入2勺生抽，少许老抽，1勺料酒，翻炒上色后倒入开水，没过排骨，大火煮开后转中小火盖上锅盖煮10分钟；

8/9. 打开锅盖，加少许鸡精、一勺盐、一勺白糖，开大火翻炒收汁，最后加入大葱翻炒至断生即可出锅；

9/9. 红烧排骨作为一道知名的家常菜，色香味俱全，非常适合在亲朋好友面前小露一手，赶紧来试试吧！

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