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煎饼果子

煎饼果子

若愚妈妈

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快手早餐,路边排着长队的煎饼果子其实很简单!
主料
鸡蛋2个面粉150克清水210克
馓子两把1克黄豆酱适量
小香葱两根黑芝麻适量

煎饼果子的做法,共8个步骤

煎饼果子的做法图解1

1/8. 准备食材。

煎饼果子的做法图解2

2/8. 香葱切碎,面粉加水加盐,调成面糊。

煎饼果子的做法图解3

3/8. 不粘锅烧热,最小火,舀入一勺面糊,摊平,可以晃动锅,也可以借助勺子背部摊平。如果不是用的不粘锅,需要在锅底抹一层油。

煎饼果子的做法图解4

4/8. 待面糊快要凝固,打入半个鸡蛋,撒上葱花,芝麻。

煎饼果子的做法图解5

5/8. 鸡蛋液快要凝固时,翻面。抹上黄豆酱,放上半把馓子。

煎饼果子的做法图解6

6/8. 卷起来,定定型,就可以了。

煎饼果子的做法图解7

7/8. 就是这么简单!还可以卷土豆丝,火腿肠。随意。

煎饼果子的做法图解8

8/8. 这个量可以做四到五个。

小窍门

我用的不粘锅比较小,所以只放了半个鸡蛋,半把馓子,大家根据自己锅的情况。如果不是不粘锅,需要在锅底抹一层油。酱也是根据个人口味,可以抹甜面酱,黄豆酱,油辣子,或者香菇酱都可以。

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营养信息

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  • 煎饼果子热量1730 千卡
  • 脂肪77.01 克
  • 蛋白质64.36 克
  • 碳水化合物163.22 克
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