主料 | ||
芸豆用量500克 | 颈背肉用量200克 | 酱油 生抽 盐 花生油适量 |
葱一小节 | 姜两片 |
1/9. 发面,(我用面包机发的面) 把面、水、酵母放到面包机,启动和面模式,大约一个半小时面就发好了。
2/9. 把芸豆切细,锅里放油,葱姜爆锅,把芸豆炒半熟,加酱油,盐,味精
3/9. 把肉切小丁,放葱姜,生抽腌制一个小时
4/9. 芸豆放凉后,把腌好的肉放进去,拌匀
5/9. 面发好后,切面剂,擀面皮,皮不要擀的太薄
6/9. 把包子馅放到包子皮上,包成包子
7/9. 醒发30分钟,放火上蒸制,开锅后15分钟,关火虚蒸5分钟
8/9. 包子蒸好了,开吃
9/9. 配上一碗玉米粥,美味!这可能就是家的味道