红烧肉

1/9. 五花肉切块

2/9. 葱姜蒜切块，切片

3/9. 锅中热油，加入花椒，干辣椒，葱姜蒜，大料，炒出香味

4/9. 加入切好的五花肉翻炒至变色，盛出待用

5/9. 另起锅放入油，油热后加入冰糖，小火炒糖

6/9. 炒至枣红色，泡泡由大变小

7/9. 加入炒过的肉，翻炒至颜色挂均匀，然后加入老抽，生抽，料酒

8/9. 加热水，大火烧开后转小火，炖一小时二十分左右（时间越久肉越软烂）