红烧猪蹄

1/10. 买来猪前蹄 让店家帮忙切小段 锅中加水放入猪蹄 葱 姜烧开撇去血末捞出

2/10. 捞出再用温水冲洗干净

3/10. 喜欢吃辣一点的加个干辣椒 不喜欢的可以去除辣椒

4/10. 锅中放油烧热加入洗好的猪蹄 慢慢煎制尽量使每一块猪蹄都被煎到

5/10. 煎好猪蹄加入准备好的葱 姜 蒜 八角 花椒 香叶 桂皮 冰糖 辣椒翻炒片刻

6/10. 调料煸炒出香味依次加入料酒 生抽 老抽翻炒均匀

7/10. 倒入电饭煲 加入烧开的清水（水刚刚漫过猪蹄即可）

8/10. 选择煮蹄筋即可

9/10. 煮好后把猪蹄和汤再次倒入炒锅加入盐开大火把汤汁收干即可