主料 | ||
高筋面粉150克 | 豆浆95克 | 盐2克 |
细砂糖5克 | 橄榄油10克 | 酵母3克 |
辅料 | ||
洋葱20克 | 圣女果4个 | 青甜椒20克 |
红彩椒20克 | 黄彩椒20克 | 蘑菇130克 |
松茸菇1个 | 青豌豆25克 | 甜玉米25克 |
黑胡椒脆皮肠90克 | 披萨酱适量 | 马苏里拉芝士180克 |
1/18. 面皮材料全部放进面包机桶内,选择披萨面团程序后启动。
2/18. 面包机和面时处理馅料。
3/18. 椒类切丝、菇类切片、青豌豆和甜玉米沸焯过捞起,将这些含水量大的蔬菜摆入烤盘,表面撒适量盐来调味。放入烤箱200度烤15分钟。
4/18. 取出烤好的蔬菜倒掉烤出来的水分后晾凉备用。
5/18. 披萨面团程序结束,取出面团。
6/18. 排气后擀成披萨盘大小的圆形,中间压薄一点,周围相对厚一点。
7/18. 放入事先抹过橄榄油的披萨盘内。
8/18. 放入烤箱进行二发。
9/18. 15分钟后,取出二发好的面皮,松松软软的哦。
10/18. 抹一层披萨酱,铺上切成片的肉肠。
11/18. 撒一层马苏里拉芝士(我买的块装,直接刀切丝)。
12/18. 再铺上烤过的蔬菜。
13/18. 铺上洋葱圈,对半切开的圣女果。
14/18. 最后再撒上满满的马苏里拉芝士。
15/18. 至芝士表面金黄色即可出炉。
16/18. 满满的馅料有没有被诱惑到?
17/18. 开吃啦
18/18. 饼皮非常松软哦。
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