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松软蘑菇披萨

松软蘑菇披萨

s姐絮32

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其实我一点也不喜欢吃披萨,总觉得那个饼底干干硬硬的还没咱中国的煎饼来得好吃呢。
看着朋友圈最近都在晒披萨,丰盛地馅料倒也是吸引了我,根据以往做面包的经验,我将披萨饼皮进行了二发,成品的饼底松松软软的和面包有点接近,再加上丰富厚实的馅料,从不吃披萨的我也很满足地吃了一块,挑嘴的儿子说,这披萨可比必胜客的好吃多了,然后那周在儿子的要求下,做了2次批萨……
用了早上自制豆浆来和面,无形中带来的健康感受非常之良好,心情好,胃口就好,估计以后披萨也会经常出现在我家的餐桌上了。
主料
高筋面粉150克豆浆95克2克
细砂糖5克橄榄油10克酵母3克
辅料
洋葱20克圣女果4个青甜椒20克
红彩椒20克黄彩椒20克蘑菇130克
松茸菇1个青豌豆25克甜玉米25克
黑胡椒脆皮肠90克披萨酱适量马苏里拉芝士180克

松软蘑菇披萨的做法,共18个步骤

松软蘑菇披萨的做法图解1

1/18. 面皮材料全部放进面包机桶内,选择披萨面团程序后启动。

松软蘑菇披萨的做法图解2

2/18. 面包机和面时处理馅料。

松软蘑菇披萨的做法图解3

3/18. 椒类切丝、菇类切片、青豌豆和甜玉米沸焯过捞起,将这些含水量大的蔬菜摆入烤盘,表面撒适量盐来调味。放入烤箱200度烤15分钟。

松软蘑菇披萨的做法图解4

4/18. 取出烤好的蔬菜倒掉烤出来的水分后晾凉备用。

松软蘑菇披萨的做法图解5

5/18. 披萨面团程序结束,取出面团。

松软蘑菇披萨的做法图解6

6/18. 排气后擀成披萨盘大小的圆形,中间压薄一点,周围相对厚一点。

松软蘑菇披萨的做法图解7

7/18. 放入事先抹过橄榄油的披萨盘内。

松软蘑菇披萨的做法图解8

8/18. 放入烤箱进行二发。

松软蘑菇披萨的做法图解9

9/18. 15分钟后,取出二发好的面皮,松松软软的哦。

松软蘑菇披萨的做法图解10

10/18. 抹一层披萨酱,铺上切成片的肉肠。

松软蘑菇披萨的做法图解11

11/18. 撒一层马苏里拉芝士(我买的块装,直接刀切丝)。

松软蘑菇披萨的做法图解12

12/18. 再铺上烤过的蔬菜。

松软蘑菇披萨的做法图解13

13/18. 铺上洋葱圈,对半切开的圣女果。

松软蘑菇披萨的做法图解14

14/18. 最后再撒上满满的马苏里拉芝士。

松软蘑菇披萨的做法图解15

15/18. 至芝士表面金黄色即可出炉。

松软蘑菇披萨的做法图解16

16/18. 满满的馅料有没有被诱惑到?

松软蘑菇披萨的做法图解17

17/18. 开吃啦

松软蘑菇披萨的做法图解18

18/18. 饼皮非常松软哦。

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营养信息

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  • 松软蘑菇披萨热量667 千卡
  • 脂肪102.36 克
  • 蛋白质15.8 克
  • 碳水化合物186.23 克
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