土豆胡萝卜梅干菜红烧肉

1/12. 五花肉切成小块

2/12. 用老抽腌一刻钟

3/12. 两根胡萝卜一个土豆切块

4/12. 梅干菜提前泡发，挤出多于盐分

5/12. 香料集合

6/12. 热锅起油，不用太多，中火炒香香料

7/12. 加入五花肉，中火慢慢煸出油，让肥肉口感不会太肥

8/12. 加入白糖半勺，炒出焦糖色

9/12. 加入土豆胡萝卜块，翻炒片刻

10/12. 加水，加梅干菜，大火烧开，盖盖小火炖

11/12. 水快干，根据口味加少量盐，鸡精，翻炒均匀，出锅。