主料 | ||
排骨500克 | 姜片少许 | 食用油少许 |
料酒1勺 | 米醋3勺 | 白糖4勺 |
蒜末少许 | 生抽3勺 | 老抽1勺 |
西兰花1颗 | 葱花少许 | 香菜少许 |
黑芝麻少许 | 花椒少许 | 八角一个 |
1/5. 首先在排骨中放入生抽,老抽,白糖,料酒,醋进行腌渍20分钟左右
2/5. 然后西兰花放入锅中煮熟,捞出
3/5. 接着在锅中热油中加入八角,胡椒,生姜和蒜,然后倒入腌渍过的排骨大火翻炒直至排骨变色,加入醋
4/5. 然后加入水大火炖煮至汤汁浓缩后出锅
5/5. 最后将西兰花和排骨放在锅中摆好,加入葱花和香菜,撒上黑芝麻就好啦
喜欢辣椒的也可以放入少量辣椒味道更好哦