腊肉炒豆干

1/6. 胡萝卜洗净切成细丝。

2/6. 豆干洗净切成条，不要切太厚。

3/6. 将腊肉洗干净切成薄片。

4/6. 油温烧到七成热的时候就可以把腊肉下锅翻炒，2分钟后下姜，花椒，干辣椒一起爆了。

5/6. 将胡萝卜丝先下锅和腊肉一起翻炒一会儿，然后再下豆干一起翻炒，等胡萝卜丝稍软一点就加酱油和盐。