辣香烤鱼

1/4. 鲤鱼处理好，两背划刀痕，抹盐，料酒腌制30分钟。涂抹均匀，里外都抹

2/4. 烤盘，铺锡纸，把腌制好的鱼放在锡纸上，食用油，蚝油，生抽调汁，拿刷子刷在鱼身上，涂抹均匀。烤箱预热200度烤25分钟上下火。我在鱼身下切的西红柿片铺在了底下。

3/4. 接下来炒配菜，土豆切长条，芹菜切小段，豆皮切丝，鱼豆腐对半切，还有绿甘蓝斯片。放你喜欢的菜就好。锅内做油，油热倒入蒜瓣，干辣椒，麻椒，花椒，葱段，芹菜段，炒香，倒入酱油，郫县豆瓣酱一大勺，海天黄豆酱一勺，加适量清水煮开锅，下土豆，金针菇，豆皮，甘蓝，最后放鱼豆腐，放盐，鸡精调味，最后倒了点烧烤酱。稍微煮一会，倒进烤鱼盘里