黑芝麻戚风蛋糕

1/22. 材料准备

2/22. 油和牛奶混合均匀

3/22. 筛入面粉

4/22. 搅拌至无干粉

5/22. 加入蛋黄

6/22. 搅拌均匀

7/22. 加入黑芝麻粉

8/22. 用刮刀翻拌均匀

9/22. 蛋白打至粗泡，加入1/3

10/22. 打至蛋白细腻，再加入1/3的糖

11/22. 继续打发蛋白出现纹路，加入剩下的糖

12/22. 打至出现直立小尖角

13/22. 加1/3蛋白霜到面糊中，用切拌和翻拌的手法混合均匀

14/22. 面糊全部倒入蛋白霜中

15/22. 翻拌均匀

16/22. 入模具

17/22. 烤箱160度45分钟

18/22. 出炉震出热气，倒扣放凉脱模

19/22. 成品

20/22. 准备开动

21/22. 满满的黑营养