花生酱曲奇饼干

1/18. 准备需要的材料

2/18. 黄油软化加入细砂糖，红糖，用打蛋器打至蓬松。如果天冷，或者忘记软化黄油了，可以把打蛋盆放在一盆热水里打。但是不要把黄油热成液态！

3/18. 把烤熟的花生装保鲜袋里，用擀面杖擀碎，不需要太碎，颗粒型就OK啦

4/18. 黄油，红糖，细砂糖的第一次打发

5/18. 鸡蛋打散，加入一半到盆里，继续第二次打发。

6/18. 加入剩下的鸡蛋液，继续第三次打发。

7/18. 第三次打发好的样子。

8/18. 加入花生酱，进行第四次打发。

9/18. 加了花生酱的第四次打发好的样子。

10/18. 面粉加入小苏打混合

11/18. 过筛到打发好的花生酱糊，拌匀。

12/18. 再加入擀碎的熟花生颗粒

13/18. 按揉成面团。

14/18. 搓成小球

15/18. 轻轻按压成面饼

16/18. 烤盘铺入油纸，把小面饼一个个排列好，留一定空隙，放入预热好的烤箱，180°上下火，烤18-20分钟。

17/18. 20分钟以后。。。