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板栗烧鸡块

板栗烧鸡块

NANA的美食工坊

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一到了深秋板栗就开始大量上市,有人喜欢买回家煮煮吃,有人喜欢拿糖炒了吃。我妈妈就很喜欢糖炒栗子,我从小对这玩意儿就不是太偏好所以总是吃的不多。近几年随着食品加工业的发展炒栗子在超市也能买到袋装的,而且还是剥了壳的净肉,又甜又糯,让我喜欢上了吃栗子。给老妈也买过她也说比带壳的好吃

还记得有一次看电视节目里说这板栗可以补肾,老头子就让我给他做,他说不管什么东西只要是补肾的就只管做了给他吃。看来这男人对这方面还真不是一般的重视呢!前段时间去超市我就买了三包栗子回来,打算给他做个栗子烧鸡,家里正好有鸡腿,嘿嘿
主料
鸡大腿适量甜栗仁适量
辅料
适量酱油适量白糖适量
老抽适量鸡精适量料酒适量
适量淀粉适量适量

板栗烧鸡块的做法,共5个步骤

板栗烧鸡块的做法图解1

1/5. 葱姜改刀,鸡腿块洗净,淀粉加水调开备用

板栗烧鸡块的做法图解2

2/5. 底油爆香葱姜,加鸡腿炒变色,炒出水汽

板栗烧鸡块的做法图解3

3/5. 烹入料酒,加老抽、酱油炒上色,加热水煮开去沫

板栗烧鸡块的做法图解4

4/5. 倒入栗子,盖盖中小火炖煮20分钟

板栗烧鸡块的做法图解5

5/5. 家滩、糖、鸡精调味收汁,勾芡装盘,撒香菜

小窍门

其实用这现成的栗子肉真的很方便,口感又好,建议大伙在做类似菜的时候选用,不用煮栗子省了不少时间呢。

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