| 主料 | ||
| 挞皮7个 | 淡奶油65毫升 | 牛奶65毫升 |
| 绵砂糖15克 | 蛋黄2个 | 炼乳一小勺 |
蛋挞的做法，共3个步骤
1/3. 将蛋黄分离打撒加入所有原料，用滤网过滤后倒入蛋挞皮中，七分满就可以了。我放了些蔓越莓梨，还可以放黄桃粒。
2/3. 烤箱预热后，180度中层，上下火烤18分钟左右。我家用的是科盛18升的烤箱烤得刚好。
3/3. 观察原色。
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