清甜口感，减脂祛湿的薏仁冬瓜排骨汤

1/8. 材料全家福。

2/8. 薏仁泡20分钟

3/8. 冬瓜切块。

4/8. 排骨凉水下锅，加料酒少许焯水，一定要焯透！

5/8. 焯过水的排骨用温水，用温水，用温水洗净！

6/8. 注意这个位置的渣子一定要洗净！否则汤会混浊。

7/8. 洗净的排骨，姜片，葱段，冰糖入汤煲，加凉水盖盖炖煮四十分钟。然后加入冬瓜块，薏仁，胡椒粉少许继续炖煮二十分钟。