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桃胶皂角米银耳汤

桃胶皂角米银耳汤

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石头麻麻爱做饭

石头麻麻爱做饭

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对于这个汤，真的是爱不释口
主料
银耳一个皂角米10颗桃胶10颗
土冰糖一大块红枣5颗莲子10颗
枸杞适量

桃胶皂角米银耳汤的做法，共2个步骤

桃胶皂角米银耳汤的做法图解1

1/2. 桃胶，提前15小时冷水泡，皂角米泡6小时，分开泡，桃胶泡的过程要换几次水，因为桃胶比较难清洗，泡的过程中，会把黏在桃胶上的木屑泡出来，所以要多换几次水，银耳泡半小时，撕成小朵，红枣洗干净，莲子洗干净，切记莲子不用泡，如果冷水或者热水泡过的莲子，你怎么样都会煮不烂

桃胶皂角米银耳汤的做法图解2

2/2. 银耳和莲子先下砂锅煮，煮40分钟后放入，皂角米和桃胶，一起煮一个小时，放入红枣和枸杞，再煮20分钟以上，放入老冰糖，冰糖溶化后就可以起锅了

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营养信息

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  • 桃胶皂角米银耳汤热量695 千卡
  • 脂肪7.28 克
  • 蛋白质40.35 克
  • 碳水化合物314.18 克
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