主料 | ||
莴笋300克 | 平菇150克 | 腊肉150克 |
大蒜一颗 | 姜适量 | 盐一小勺 |
1/10. 准备好所有食材
2/10. 腊肉用开水洗一下,然后用洁柔可湿纸巾吸吸水,那样炒的时候不会炸油,
3/10. 莴笋切滚刀块,蘑菇撕小块,腊肉切片,
4/10. 热锅冷油,倒入腊肉,和姜片
5/10. 炒到透明色
6/10. 放入莴笋,蘑菇
7/10. 加入一碗水,不要没过食材
8/10. 炖到莴笋软点就好,如果喜欢吃脆点的可以少炖会,然后加入一小勺盐即可,(腊肉本身就是有点咸,少点盐,)
9/10. 最后烦匀,放入蒜苗就关火,可以出锅啦。
10/10. 成品 特别鲜美耶
腊肉不需要特别瘦的哟,五花腊肉肥点更香耶