椰汁鸡蛋饼

1/5. 椰青开口，倒出椰汁，封存。

2/5. 挖出椰肉，使用手动研磨，将椰肉碾压至细碎果粒状，另装盘。

3/5. 使用凉白开，将少部分椰肉加水继续碾压，形成椰油。

4/5. 将椰肉，椰油混合物，面粉，打匀鸡蛋，牛奶，糖，盐，芝麻，分别放入搅拌，如水分不够可添加椰汁。