每一次吃锅巴洋芋(锅巴土豆)，都是我最开心的时候。不知道为什么，我特别喜欢那带一点点锅巴的红红的土豆，看着都非常有食欲。喜欢你不分时间和地点
| 主料 | ||
| 土豆2个 | 红辣椒半个 | 小葱2根 |
| 大蒜2瓣 | 芹菜2根 | 色拉油200克 |
| 盐2茶匙（10）克 | 味精5克 | 老姜1小半 |
| 白糖8克 | 老抽6克 | 醋8克 |
土豆泥的做法，共4个步骤
1/4. 把姜蒜，红辣椒，小葱和芹菜切碎，如图
2/4. 把土豆切成小坨，放入锅中烧水煮耙(大约要煮8分钟，煮至能够用手捏碎)
3/4. 煮好后把土豆坨变成泥
4/4. 待油烧热后放入切好的红辣椒、姜蒜、葱末炒香后，加入土豆泥炒匀后放入盐、味精、鸡精、白糖、醋翻炒均匀，最后倒老抽提色炒匀，起锅装盘
小窍门
如果你想做锅巴洋芋，一定要买小土豆
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营养信息
详细信息>>- 土豆泥热量2379 千卡
- 脂肪102.4 克
- 蛋白质22.23 克
- 碳水化合物221.76 克
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