青椒腊肉土豆泥

1/9. 准备两个土豆。洗净后切片。越薄越好，容易煮熟。

2/9. 下锅煮，煮到能用筷子轻轻戳穿。

3/9. 在煮土豆的时候，准备青椒和腊肉。分别剁碎。

4/9. 剁碎的青椒和腊肉。

5/9. 差不多二十分钟，土豆煮好，软到能轻轻用筷子戳穿的程度比较好打泥。捞起剁成泥。

6/9. 锅烧热，加少许油，下准备好的食材。

7/9. 先将腊肉和青椒放入炒香。

8/9. 再加入土豆泥混合翻炒。并加入盐和鸡精少许。起锅装盘OK。