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迷彩曲奇饼干

迷彩曲奇饼干

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儿子的英雄梦…
主料
无盐黄油100克细砂糖80克常温鸡蛋1个(去壳48)克
低筋面粉154克可可粉15克抹茶粉15克
牛奶40克

迷彩曲奇饼干的做法,共18个步骤

迷彩曲奇饼干的做法图解1

1/18. 基本食材

迷彩曲奇饼干的做法图解2

2/18. 鸡蛋打散加入细砂糖拌匀备用

迷彩曲奇饼干的做法图解3

3/18. 黄油软化后打发。

迷彩曲奇饼干的做法图解4

4/18. 分三次倒入蛋液搅拌均匀

迷彩曲奇饼干的做法图解5

5/18. 加入牛奶用打蛋器打匀。

迷彩曲奇饼干的做法图解6

6/18. 可可粉和抹茶粉分别放在小碗中和地方混合。

迷彩曲奇饼干的做法图解7

7/18. 打好的蛋液分为四份,分别筛入可可和抹茶混合粉。其中可可粉需要10g和5g分开放,这样会揉出两种颜色。抹茶粉同理。

迷彩曲奇饼干的做法图解8

8/18. 最后留一份直接筛入低粉。

迷彩曲奇饼干的做法图解9

9/18. 五色面团。

迷彩曲奇饼干的做法图解10

10/18. 在模具中垫上保鲜膜。

迷彩曲奇饼干的做法图解11

11/18. 五色面团分别切成小块。

迷彩曲奇饼干的做法图解12

12/18. 颜色差异的塞进曲奇模具中摁压紧实。

迷彩曲奇饼干的做法图解13

13/18. 通过模具规整出混合迷彩曲奇胚。

迷彩曲奇饼干的做法图解14

14/18. 在冰箱冷冻室中放置一个小时后取出。

迷彩曲奇饼干的做法图解15

15/18. 切成0.8cm厚的小块均匀摆放在烤盘中。

迷彩曲奇饼干的做法图解16

16/18. 烤箱170度预热5分钟后,中上层180度25分钟左右即可。

迷彩曲奇饼干的做法图解17

17/18. 烤好后取出晾凉。

迷彩曲奇饼干的做法图解18

18/18. 成品图

小窍门

烤箱温度要根据自己的烤箱特点调整,如果是第一次烤的话,建议随时观察,但是不要频繁打开烤箱门。

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营养信息

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  • 迷彩曲奇饼干热量1688 千卡
  • 脂肪95.91 克
  • 蛋白质42.46 克
  • 碳水化合物237.86 克
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