泥蒿炒腊肉

1/12. 泥蒿择去叶子和老的根部然后洗净，掐成8厘米左右的长度。

2/12. 腊肉用温水洗净放入锅中煮上10分钟，捞出趁温热切片，生姜去皮洗净切丝，大蒜去皮切片，小米椒切段。

3/12. 炒锅烧热放油。

4/12. 油热后放入腊肉小火煸炒。

5/12. 放入姜丝，小米椒，蒜片炒出香味。

6/12. 炒制肥肉部分变透明，并且出油。

7/12. 放入泥蒿杆大火煸炒。

8/12. 炒制泥蒿断生放入适量味极鲜酱油调味。

9/12. 翻炒均匀至泥蒿全熟后关火。

10/12. 盛出即可享用了。

11/12. 成品图