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酸辣白菜减脂素菜

酸辣白菜减脂素菜

Hellbaby你好宝贝b

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“白菜中含有钙、铁、镁、维生素C、蛋白质等营养元素冬季家家户户都会做这个菜,但是很多人总是做不好今天做的这款是基础版亲们可根据个人口味调整调味料的多少----[酸辣白菜]”
主料
白菜帮500克
辅料
3克1克大蒜2克
干辣椒1根辣椒面2克食盐3克
白糖3克植物油15克陈醋8克

酸辣白菜减脂素菜的做法,共10个步骤

酸辣白菜减脂素菜的做法图解1

1/10. 准备好原料清洗干净

酸辣白菜减脂素菜的做法图解2

2/10. 白菜帮切细条用淡盐水侵泡10分钟

酸辣白菜减脂素菜的做法图解3

3/10. 辅料按图切法准备好

酸辣白菜减脂素菜的做法图解4

4/10. 热锅倒入色拉油,油温7成热的时候倒入辣椒面

酸辣白菜减脂素菜的做法图解5

5/10. 迅速倒入切好的辅料翻炒

酸辣白菜减脂素菜的做法图解6

6/10. 迅速倒入准备好的白菜条(沥干水分),也是迅速倒入准备好的陈醋,翻炒均匀

酸辣白菜减脂素菜的做法图解7

7/10. 加入准备好的糖和盐翻炒1分钟

酸辣白菜减脂素菜的做法图解8

8/10. 翻拌均匀 出锅

酸辣白菜减脂素菜的做法图解9

9/10. 【酸辣白菜】

酸辣白菜减脂素菜的做法图解10

10/10. 祝大家新年快乐!

小窍门

温馨提醒:
1.糖一定要放,主要作用是跟白菜中的酸度融合,再就是使白菜更脆爽
2.个人还是推荐山西紫林陈醋,味道比较正
3.辣椒面可以根据个人口味酌情放入,也可以不放

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