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南瓜派纸杯蛋糕

南瓜派纸杯蛋糕

无韵之谣

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怎么说呢,这个是南瓜派蛋糕,不是南瓜戚风蛋糕,不是南瓜海绵蛋糕,也不是南瓜玛芬,我喜欢它是因为它南瓜含量很高,面粉相对比较少(其实还可以更少),不用打发蛋,不用和面,也不用打发黄油,只要把面粉加进类似南瓜派馅料里就可以了,虽是蛋糕,吃起来却有一种南瓜派的感觉,很特别。唯一的缺点就是回缩以后样子丑点,可以在上面配一点奶油什么的弥补一下,不过自家做就不添热量了:)
主料
肉桂粉7克南瓜浆400克1.5个打散
辅料
中筋面粉80克1.5克泡打粉1克
姜粉1.5克白糖80克香草精适量

南瓜派纸杯蛋糕的做法,共6个步骤

南瓜派纸杯蛋糕的做法图解1

1/6. 找一个大碗,把面粉,盐,泡打粉,小苏打,肉桂粉,姜粉混合在一起。

南瓜派纸杯蛋糕的做法图解2

2/6. 找一个大碗,把南瓜浆,糖 蛋,香草精,奶油混合在一起。

南瓜派纸杯蛋糕的做法图解3

3/6. 把1的材料(面粉什么的)混合进2(南瓜馅)里。

南瓜派纸杯蛋糕的做法图解4

4/6. 搅拌均匀。

南瓜派纸杯蛋糕的做法图解5

5/6. 放进纸杯里,不要放得太满。

南瓜派纸杯蛋糕的做法图解6

6/6. 预热325度(大烤箱),烤差不多20分钟就可以了(出炉后蛋糕肯定会回缩一些)。

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营养信息

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  • 南瓜派纸杯蛋糕热量103 千卡
  • 脂肪16.57 克
  • 蛋白质31.05 克
  • 碳水化合物58.02 克
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