提拉米苏小饼干

1/27. 黄油在室温下软化后加入细砂糖

2/27. 手动搅匀后，用电动打蛋器打发，至颜色变浅体积膨大的状态

3/27. 分次加入蛋液搅打均匀

4/27. 然后加入香草精继续打匀

5/27. 筛入低筋面粉、泡打粉和盐的混合物

6/27. 拌匀后揉成团

7/27. 将面团分成15g重的小剂子，搓圆

8/27. 用手压成圆饼

9/27. 依次摆放入烤盘

10/27. 表面撒少许细砂糖装饰

11/27. 然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，175度约15分钟

12/27. 出炉后晾凉备用

13/27. 接下来制作夹馅：将马斯卡彭奶酪和室温下软化的黄油一起放入小盆中

14/27. 搅打均匀

15/27. 加入咖啡酒继续打匀

16/27. 加入糖粉，打匀

17/27. 加入少许咖啡粉

18/27. 搅打均匀，夹馅就做好了

19/27. 将做好的馅料装入裱花袋中

20/27. 在晾凉的饼干背面挤适量夹馅

21/27. 然后盖上另一块饼干，并稍微按压，使馅料均匀布满两块饼干中间的空隙

22/27. 将饼干放入冰箱冷藏几小时，食用前在表面撒少许可可粉装饰即可

23/27. 成品图

24/27. 成品图

25/27. 成品图

26/27. 成品图