主料 | ||
姜10克 | 八角10克 | 冰糖50克 |
排骨2000克 | 葱2根 | 干辣椒4个 |
花椒50克 |
1/5. 先把买回来的排骨进水煮一下(这个是我煮过的 我家那口子抱着孩照的图片不清晰你们看步骤就行)
2/5. 起锅倒油(250g)在放入冰糖(又没照)等冰糖化了之后把煮好的排骨放进去量多的话分两次进行
3/5. 都裹上糖以后簸匀(就像村里簸农作物一样)
4/5. 另起一锅加水煮沸(这个时候还不能放排骨不然容易沾在锅底 等水有了温度以后把排骨放进去)加入所有的调料盖上锅盖给它煮吧(煮的过程中要隔一会翻一下要保证所有的排骨都能煮熟 煮利了)
5/5. 这个就是我煮好的因为孩子在旁边不敢拿出来照,给他看见了他就要吃了 因为他消化不好不能吃肉(21个月了)
排骨煮的时候要把浮沫舀了 这样就没有血气味了 后面煮更入味的时候 吃的时候也好吃