简单家常红烧肉

1/14. 猪肉切块，葱姜蒜切成合适大小

2/14. 胡萝卜切成滚刀块，备好水发金钱菇和木耳

3/14. 除了料酒以外的调料放在碗里和匀

4/14. 肉冷水下锅小火煮开，捞出温水冲去肉块上的浮末

5/14. 铸铁小锅烧热加适量的油，倒入葱姜蒜爆香

6/14. 加入肉块翻炒片刻

7/14. 加入料酒翻炒片刻

8/14. 倒入酱汁

9/14. 炒至稍微上色

10/14. 我还加了两颗肉圆

11/14. 盖上锅盖，沸腾以后改中火慢慢炖煮

12/14. 猪肉煮至八成熟左右的时候倒入配菜

13/14. 出锅啦