我的披萨

1/10. 黄油融化倒入面粉中，加盐拌匀，酵母和糖放入水中融化，倒入面粉中和成光滑的面团，发酵两倍大（我一般是晚上和好面，装入保鲜袋，封口的时候挤出保鲜袋里面的空气，并且要留一些空隙。在室温醒发1小时之后放入冰箱保鲜，早上起来取出面团在室温回温片刻，基本已发至两倍大）

2/10. 将面团揉匀，等分为2份，再继续饧发10分钟左右

3/10. 饧面的过程可以将切好的胡萝卜丁、洋葱粒、青椒圈、焯水的玉米粒和豌豆粒放入烤盘，在烤箱200°中层烤5分钟，脱水

4/10. 辅料脱水后

5/10. 取其中一个面团擀饼皮擀至直径22cm大小， （为9寸烤盘用的大小），用餐叉在饼底均匀的扎上一排排的小孔（我做了一个9寸是薄底，一个8寸是厚底，按自己喜欢的口味来做）

6/10. 披萨底上先涂抹一层披萨酱，撒牛至叶，撒一层奶酪丝

7/10. 放培根、玉米粒、豌豆粒、青椒圈、洋葱粒、胡萝卜丁

8/10. 再撒一层奶酪，放入烤箱，200度烤16分钟左右

9/10. 你也可以图省事儿，直接做一个方的（200g面），铺满整个烤盘