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银耳淮山舞菇排骨汤

银耳淮山舞菇排骨汤

风生水起的日子

风生水起的日子

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冬天的滋补最重要。
淮山,又称淮山药、山芋、山薯。在我国、韩国、日本具有分布。淮山营养价值丰富,富含维生素C、维生素E、蛋白质和碳水化合物等,有很好的保健作用,中医常用它来补脾养胃、补肺益肾。
特别是汤里加了银耳,银耳的胶质吸收了排骨肉的味道,还有银耳本身的滑润,让这个汤不但营养好,口感跟顺滑。
主料
排骨400克淮山6片红枣8个
莲子20个适量舞菇6片
瑶柱6个适量
辅料
适量

银耳淮山舞菇排骨汤的做法,共5个步骤

银耳淮山舞菇排骨汤的做法图解1

1/5. 银耳泡发

银耳淮山舞菇排骨汤的做法图解2

2/5. 莲子舞菇瑶柱提前泡发。水要留着

银耳淮山舞菇排骨汤的做法图解3

3/5. 排骨提前焯好

银耳淮山舞菇排骨汤的做法图解4

4/5. 东东一并放入高压锅里,肉档。最后出锅放盐。

银耳淮山舞菇排骨汤的做法图解5

5/5. 滋补顺滑味道特别赞

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营养信息

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  • 银耳淮山舞菇排骨汤热量1754 千卡
  • 脂肪24.42 克
  • 蛋白质88.77 克
  • 碳水化合物128.55 克
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