川味红烧肉

1/11. 原材料图

2/11. 五花肉切方块，入锅焯水，加入料酒、蒜瓣、葱段、姜片

3/11. 锅内放油爆香葱姜蒜

4/11. 加入剁细的豆瓣酱翻炒

5/11. 加入五花肉翻炒

6/11. 加生抽、老抽翻炒

7/11. 加半锅水，放入桂皮、八角、香叶，大火烧开，小火炖两个小时

8/11. 白菜叶放入打湿便捞起来

9/11. 装盘待用，一会如果凉了要烝热一下

10/11. 大火收干汁