三杯鸡

1/10. 鸡翅放在清水里浸泡一小时左右，用来泡出血水；

2/10. 洗净切成小块；

3/10. 生姜切片，葱打结，蒜瓣去皮，红辣椒切段；

4/10. 准备好料酒一杯，味事达味极鲜酱油一杯，芝麻香油半杯；

5/10. 锅内倒入适量植物油（配方外），加热后放入葱姜蒜炒出香味；

6/10. 倒入鸡块翻炒至断生；

7/10. 将三杯调料倒入锅内；

8/10. 加入适量热水，放入红辣椒；

9/10. 盖上锅盖，小火炖煮至收汁即可；