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烧茄子

烧茄子

豆粉05414

豆粉05414

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主料
面粉50克100克茄子2个
西红柿2个白糖1小勺味事达味极鲜2勺
1勺食用油1大勺老抽半小勺
香油2-3滴玉米淀粉适量大蒜6颗
1根

烧茄子的做法,共5个步骤

烧茄子的做法图解1

1/5. 茄子切成滚刀状,裹上面粉(切完后直接裹面粉),锅中放油烧热,炸茄子,炸到茄子发蔫就可以了

烧茄子的做法图解2

2/5. 西红柿切好备用

烧茄子的做法图解3

3/5. 青椒切好备用

烧茄子的做法图解4

4/5. 调汁:放入味极鲜、糖、老抽、少许盐、水(适量)、玉米淀粉就可以了

烧茄子的做法图解5

5/5. 锅中放油,放入葱花,接着放入西红柿、青椒炒2-3分钟,放入茄子翻炒2分钟,倒入调好的汁,越来越稠时就可以了,滴入香油出锅

小窍门

有土豆的话也可以放土豆,就成地三鲜了

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营养信息

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  • 烧茄子热量1497 千卡
  • 脂肪202.6 克
  • 蛋白质30.4 克
  • 碳水化合物321.9 克
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