主料 | ||
面粉50克 | 水100克 | 茄子2个 |
西红柿2个 | 白糖1小勺 | 味事达味极鲜2勺 |
盐1勺 | 食用油1大勺 | 老抽半小勺 |
香油2-3滴 | 玉米淀粉适量 | 大蒜6颗 |
葱1根 |
1/5. 茄子切成滚刀状,裹上面粉(切完后直接裹面粉),锅中放油烧热,炸茄子,炸到茄子发蔫就可以了
2/5. 西红柿切好备用
3/5. 青椒切好备用
4/5. 调汁:放入味极鲜、糖、老抽、少许盐、水(适量)、玉米淀粉就可以了
5/5. 锅中放油,放入葱花,接着放入西红柿、青椒炒2-3分钟,放入茄子翻炒2分钟,倒入调好的汁,越来越稠时就可以了,滴入香油出锅
有土豆的话也可以放土豆,就成地三鲜了