油炒面

1/9. 称好面粉，新手，做500克也行，熟练了再做1000克

2/9. 炒锅刷干净，然后倒入面粉，开始中火，之后小火，一定要不停的翻炒，以免糊底，这个很重要，炒到面粉微黄色，即熟，出锅

3/9. 用细筛子一边，筛出因为受热不均匀，产生的小面疙瘩，直接按碎，到面粉里也行，

4/9. 筛好的面粉，放到一个带盖的容器里收藏，保持干燥，可以放几个月

5/9. 准备好，各种自己喜欢的干果，花生，芝麻，瓜子仁，松子，榛子，核桃，都行??放什么完全看心情

6/9. 做好的炒面，和准备好的干果，

7/9. 小碗里放两勺炒粉，放入适量白糖，开水冲入，类似冲奶粉的方法，搅拌均匀，变成面糊，稀稠完全凭借个人喜欢

8/9. 再来一碗