青菜皮蛋瘦肉粥

1/5. 准备所需的材料，将青菜、皮蛋、瘦肉切粒。

2/5. 锅中放少许油加热，放入青菜炒一下。

3/5. 放瘦肉炒一下。

4/5. 水烧开后加入剩饭和皮蛋，再次烧开（依个人的口味，喜欢饭粒硬一点的烧开就起锅，喜欢软的一点的烧的久一点），出锅前加入盐和味精。