| 主料 | ||
| 大米120克 | 瘦肉100克 | 皮蛋1个 |
| 植物油1/2小勺 | 水1450克 | 香葱5克 |
| 胡椒粉1小撮 | 盐1/2小勺 | |
皮蛋瘦肉粥的做法，共5个步骤
1/5. 米提前一晚泡好；
2/5. 肉丝加料酒，糖盐抓腌，皮蛋切丁，生姜切丝；
3/5. 米入沸水搅散大火煮二十分钟，要多搅拌防止粘锅；
4/5. 粥变浓稠后放入姜丝皮蛋瘦肉，搅匀煮沸放少许白胡椒粉和香油；
5/5. 出锅前放生菜丝，也可以不放，撒上葱花。
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营养信息
详细信息>>- 皮蛋瘦肉粥热量1150 千卡
- 脂肪130.73 克
- 蛋白质41.37 克
- 碳水化合物172.75 克
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