主料 | ||
菠萝半个 | 油条一根 | 虾半斤 |
盐少许 | 野葱两根 | 沙拉酱适量 |
水淀粉少许 | 色拉油40克 |
1/19. 去虾壳、虾线控水
2/19. 虾剁成茸放入切碎的野葱和盐搅拌均匀
3/19. 用手抓起拍摔五分钟后备用
4/19. 把油条切成大约寸段,中间切开,不要切断
5/19. 在切开的油条面涂上水淀粉
6/19. 再放入虾茸
7/19. 油条两头不要有虾茸冒出
8/19. 把其余的依次做好
9/19. 锅里放油开火
10/19. 锅热后放入加了虾仁的油条煎,先煎油条的切开面放锅里,大约半分钟。
11/19. 然后煎两头,时间一样
12/19. 换过来煎另外一面
13/19. 煎好了的油条虾
14/19. 菠萝切块备用
15/19. 放入油条虾
16/19. 挤入沙拉酱
17/19. 开吃…
18/19. 也可以沾着沙拉酱吃
19/19. 成品
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盐适量是买的海虾原本就有点咸,所以没放盐(孩子口淡);沙拉酱也是,有人喜欢放多一些,有人喜欢放少一些。