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水果蛋挞

水果蛋挞

落叶漫天飞

落叶漫天飞

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最近迷上做蛋挞了,好想把蛋挞的品种都做个遍,呵呵。买了木瓜和芒果回来,分别做了芒果蛋挞和木瓜蛋挞。味道和卖相都不错哟。
主料
葡式蛋挞皮9个蛋黄2个牛奶150毫升
淡奶油200毫升玉米粉10克糖粉30克
炼奶10克
辅料
芒果1只木瓜丁适量

水果蛋挞的做法,共11个步骤

水果蛋挞的做法图解1

1/11. 水果蛋黄除外的材料倒一起,搅拌成奶浆,过筛烤出来口感更细滑。这次放了糖粉,所以不用加热了。

水果蛋挞的做法图解2

2/11. 过筛后的奶浆加入蛋黄,搅拌好后就是挞水了。

水果蛋挞的做法图解3

3/11. 芒果去皮切成木瓜粒。

水果蛋挞的做法图解4

4/11. 先放一些芒果粒在蛋挞底部,然后用勺子勺进挞水,7分满就好。

水果蛋挞的做法图解5

5/11. 烤箱220度预热,放进去中层200度烤大约20分钟,如果未有焦点出现,可以移动到上层烤多一两分钟。

水果蛋挞的做法图解6

6/11. 拿出蛋挞,把芒果丁放进去点缀,或者再进烤箱继续加热两分钟。

水果蛋挞的做法图解7

7/11. 木瓜去皮切丁。

水果蛋挞的做法图解8

8/11. 蛋挞底下放几个木瓜丁。

水果蛋挞的做法图解9

9/11. 把蛋挞水勺进去,不用太满。

水果蛋挞的做法图解10

10/11. 烤箱220度预热,放进去中层200度烤大约20分钟,如果未有焦点出现,可以移动到上层烤多一两分钟。(或者根据自己烤箱来控制)

水果蛋挞的做法图解11

11/11. 上面加点木瓜丁点缀。

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营养信息

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  • 水果蛋挞热量1722 千卡
  • 脂肪139.3 克
  • 蛋白质32.58 克
  • 碳水化合物238.91 克
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