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可乐鸡翅

可乐鸡翅

芙蕖1221

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我儿子是可乐鸡翅的忠实粉丝,放寒假了,几乎隔两天就做一次,吃起来都是用手抓着吃,所以必备洁柔纸抽。我这是极简版的,又好做又好吃。
主料
翅中10个可乐1瓶八角2个
生抽少许两片

可乐鸡翅的做法,共14个步骤

可乐鸡翅的做法图解1

1/14. 鸡翅在水中泡半个小时。

可乐鸡翅的做法图解2

2/14. 然后和凉水同时下锅,煮开。

可乐鸡翅的做法图解3

3/14. 水开后再煮两三分钟,去油脂。

可乐鸡翅的做法图解4

4/14. 捞出沥干水备用。

可乐鸡翅的做法图解5

5/14. 炒锅里放少许油,油热后放八角和姜片爆香。

可乐鸡翅的做法图解6

6/14. 放入鸡翅中煸炒。

可乐鸡翅的做法图解7

7/14. 两面发黄。

可乐鸡翅的做法图解8

8/14. 加入没过翅中的可乐,然后再加少许生抽。

可乐鸡翅的做法图解9

9/14. 水开后盖锅盖转中火。

可乐鸡翅的做法图解10

10/14. 到这种程度就掀开锅盖,大火收汁。这时一定要在旁边看着,一不注意就糊锅了。

可乐鸡翅的做法图解11

11/14. 收干汁就关火。装盘。

可乐鸡翅的做法图解12

12/14. 放在阳光下看,翅中表面的胶质都成透明的了。

可乐鸡翅的做法图解13

13/14. 再来一张。

可乐鸡翅的做法图解14

14/14. 吃鸡翅必备洁柔纸抽,给纸抽来个镜头。

小窍门

可以在鸡翅上用牙签扎洞,好更入味。我很懒,没扎。

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营养信息

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  • 可乐鸡翅热量163 千卡
  • 脂肪6.3 克
  • 蛋白质9.9 克
  • 碳水化合物96.28 克
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