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凉拌黑木耳

凉拌黑木耳

小黠大痴66

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过年油腻吃多了,来道爽口的凉拌黑木耳清理一下你的肠胃。
黑木耳——人体清道夫。 黑木耳含有丰富的植物胶原成分,它具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。特别是对从事矿石开采、冶金、水泥制造、理发、面粉加工、棉纺毛纺等空气污染严重工种的工人,经常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
主料
黑木耳1盘量青红辣椒各2个15克
蒜末15克
辅料
花生油1大勺生抽2饭勺白糖1茶匙
适量香油几滴

凉拌黑木耳的做法,共9个步骤

凉拌黑木耳的做法图解1

1/9. 木耳提前泡发。

凉拌黑木耳的做法图解2

2/9. 姜蒜切末,青红辣椒切丝。

凉拌黑木耳的做法图解3

3/9. 姜蒜,辣椒放碗里,1大勺花生油烧热浇在上面。

凉拌黑木耳的做法图解4

4/9. 2饭勺生抽,1茶匙白糖,适量盐,几滴香油调匀。

凉拌黑木耳的做法图解5

5/9. 泡发的木耳放水里煮2分钟。

凉拌黑木耳的做法图解6

6/9. 捞出过凉水控干,装入小盆子里。

凉拌黑木耳的做法图解7

7/9. 调料倒进去拌匀即可。放上点香菜也很提味儿。

凉拌黑木耳的做法图解8

8/9. 简单,好吃,健康的一道凉拌菜。

凉拌黑木耳的做法图解9

9/9. 节后刮油必备。

小窍门

木耳不需要泡太久,半小时以上即可。
不喜欢辣的可以不放辣椒,加点姜蒜,香菜提味也是很美味的。

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营养信息

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  • 凉拌黑木耳热量41 千卡
  • 脂肪0.94 克
  • 蛋白质3.48 克
  • 碳水化合物22.25 克
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