主料 | ||
牛奶一袋 | 低粉两碗 | 鸡蛋一个 |
小葱一根 | 盐适量 | 花椒粉适量 |
1/5. 拿个大碗,加入面粉,牛奶和小葱,调味料:盐、花椒粉适量。调成面糊状
2/5. 先热锅,使其受热均匀,用油刷底。加入面糊摊匀后打一个鸡蛋在上面并且戳破它,在饼上摸匀,不用等上面一层面糊凝固再打蛋,加入油为了防止其粘锅,如您家的锅不粘锅,也可以不加油
3/5. 调整火力,摸匀鸡蛋,等待凝固,注意下层不要过热糊了,凝固后立马翻过来
4/5. 没什么步骤了,不要翻破相就完美啦!哇咔咔
5/5. 用来配菜颜色很美哦!
1.鸡蛋也可以打成蛋液后倒在饼上,很方便哦!完全打成蛋液煎出来的饼上面会是金灿灿哒,不完全的蛋液,可以看到白色蛋清和蛋黄两个颜色在饼上~
2.饼尽量摊薄一点,口感会比较好
3.根据饼的大小加入适量的鸡蛋,不然吃多了可能会腻哦~