大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
软蛋煎饼

软蛋煎饼

lierli

lierli

11094人浏览
分享到:
收藏(910)
其实想做葱花饼,后来变成了蛋饼
主料
牛奶一袋低粉两碗鸡蛋一个
小葱一根适量花椒粉适量

软蛋煎饼的做法,共5个步骤

软蛋煎饼的做法图解1

1/5. 拿个大碗,加入面粉,牛奶和小葱,调味料:盐、花椒粉适量。调成面糊状

软蛋煎饼的做法图解2

2/5. 先热锅,使其受热均匀,用油刷底。加入面糊摊匀后打一个鸡蛋在上面并且戳破它,在饼上摸匀,不用等上面一层面糊凝固再打蛋,加入油为了防止其粘锅,如您家的锅不粘锅,也可以不加油

软蛋煎饼的做法图解3

3/5. 调整火力,摸匀鸡蛋,等待凝固,注意下层不要过热糊了,凝固后立马翻过来

软蛋煎饼的做法图解4

4/5. 没什么步骤了,不要翻破相就完美啦!哇咔咔

软蛋煎饼的做法图解5

5/5. 用来配菜颜色很美哦!

小窍门

1.鸡蛋也可以打成蛋液后倒在饼上,很方便哦!完全打成蛋液煎出来的饼上面会是金灿灿哒,不完全的蛋液,可以看到白色蛋清和蛋黄两个颜色在饼上~
2.饼尽量摊薄一点,口感会比较好
3.根据饼的大小加入适量的鸡蛋,不然吃多了可能会腻哦~

点赞(5739)
分享到:
收藏(910)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

煎饼的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11094人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 软蛋煎饼热量575 千卡
  • 脂肪23.41 克
  • 蛋白质39.07 克
  • 碳水化合物168.22 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看