炸芹菜鱼丸

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深海鲽鱼，生长在无污染的海里，肉质细腻鲜嫩，高蛋白、低脂肪、富含锌、钙、铁等多种人体所需的营养成分。对提高免疫力、防止骨质疏松、治疗倦怠乏力、食欲不振、有一定辅助功效，更重要的是对儿童智力发育有明显的作用。

炸芹菜鱼丸的做法，共9个步骤

1/9. 主料

2/9. 配料

3/9. 姜擦成末。

4/9. 把鱼片放在菜板上剁成泥放入芹菜继续剁，剁的越细越好。

5/9. 把剁好的鱼泥放在碗里，放入一个鸡蛋，放入干淀粉，姜末、盐、味精。

6/9. 顺一个方向把鱼泥用筷子搅拌粘稠起劲的鱼泥。

7/9. 锅里放油烧成五到六成热时，把拌好的鱼泥挤成丸子放油里炸。

8/9. 炸成金黄色捞出装盘。

9/9. 配上番茄沙司佐料一起上桌。

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