主料 | ||
猪肉馅1000克 | 葱适量 | 蚝油10克 |
盐适量 | 鸡精少许 | 自己发的面小碗 3碗 |
豆油适量 | 腐乳汤适量 | |
辅料 | ||
姜适量 |
1/7. 温水中放入适量的酵母,搅拌至融化,倒入面中,揉面,用保鲜膜把盆盖上,发酵半个小时。
2/7. 发酵好的面,揉面时加入少量小苏打。
3/7. 面发的很好
4/7. 因为是第一次包,不会捏褶,什么形状都有。
我包了两种馅:圆葱猪肉腐乳
芹菜白菜猪肉的,芹菜和白菜用水焯一下,葱姜切末放入热油中 爆香,然后倒入肉馅里 加入适量盐 鸡精 耗油。
5/7. 这个算好看的
6/7. 开水下锅蒸 因为包子有的太大肉馅多,所以蒸了18分钟。
很好吃 第一很成功。
7/7. 享受美味吧!