主料 | ||
剩米饭3碗 | 胡萝卜一段 | 鸡蛋一个个 |
芹菜一根 | 火腿肠半个适量 | 玉米粒适量适量 |
葱白一段适量 | 盐适量适量 | 耗油适量(可以不加)适量 |
油适量适量 |
1/15. 准备好食材,洗净切丁,我家冰箱里有的蔬菜,也可以用其他蔬菜
2/15. 鸡蛋打散
3/15. 热锅倒入油
4/15. 油热后加入鸡蛋液
5/15. 快速翻炒,炒碎些
6/15. 鸡蛋炒熟后,加入所有的蔬菜
7/15. 翻炒一会
8/15. 加入米饭,翻炒,用铲子把米饭块炒散
9/15. 炒匀后
10/15. 加入适量耗油,没有耗油,也可以加入适量盐
11/15. 翻炒均匀,出锅前加入少量盐和鸡精
12/15. 完成
13/15. 用碗装好,碗上加盖盘子,按住盘子,碗朝上,倒扣在盘子里的样子
14/15. 我们三人份
15/15. 好吃,易做