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金枪鱼海鲜披萨

金枪鱼海鲜披萨

水怜忧

水怜忧

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简单的饼啊,自己做的好吃卫生。
主料
金枪鱼罐头1个鱿鱼板1个香菇100克
高筋面粉120克低筋面粉30克酵母5克
白糖8克橄榄油10克100克
玉米粒50克马苏里拉芝士碎适量芝士粉适量
辅料
2克番茄酱适量

金枪鱼海鲜披萨的做法,共16个步骤

金枪鱼海鲜披萨的做法图解1

1/16. 材料准备好。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解2

2/16. 除了橄榄油,把所饼坯的材料全放进面桶里揉成面团。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解3

3/16. 厨师机揉面10分钟后加入橄榄油继续揉成一个面团。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解4

4/16. 揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解5

5/16. 发酵面团的时候,我们把香菇烫好洗净切片,鱿鱼去皮切条,然后放到烤箱内烘烤下去掉水分,否则披萨的面饼水分太多影响口感。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解6

6/16. 面团发酵成2倍大就可以做饼坯了。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解7

7/16. 面团放入披萨烤盘均匀摊平后用叉子插满小孔。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解8

8/16. 刷一层番茄酱,这个酱料根据自己口味调整,也可以自己用番茄跟圆葱自己炒个酱也可以买披萨酱。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解9

9/16. 撒一层芝士碎。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解10

10/16. 铺一层材料,我先加的玉米跟金枪鱼,这个材料先后顺序没有太大讲究看个人。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解11

11/16. 然后撒一层芝士粉进入材料中间,上面再铺上香菇片跟鱿鱼条。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解12

12/16. 上面再盖一层芝士碎,如果喜欢披萨草的话,这个时候可以撒一层披萨草或者罗勒叶都可以,但是我家人都不喜欢我这个就没有撒。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解13

13/16. 爱吃芝士的可以把芝士铺的满满的,然后放进预热好的烤箱,180-200度烤20分钟左右,这个根据你烤箱的温度还有披萨的厚度进行调整。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解14

14/16. 我们的披萨就ok了。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解15

15/16. 我个人喜欢比较脆的口感就做了一款火候比较深的。

金枪鱼海鲜披萨的做法图解16

16/16. 拉丝的披萨香香的,如果非常喜欢芝士的话,烘烤5-10分钟的时候可以再撒一层芝士碎。

小窍门

想要拉丝效果非常好的话,每一层的芝士碎可以选择不同的品牌噢。

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营养信息

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  • 金枪鱼海鲜披萨热量1256 千卡
  • 脂肪140.36 克
  • 蛋白质110.29 克
  • 碳水化合物340.63 克
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