主料 | ||
面条菜300克 | 粉丝30克 | 胡萝卜50克 |
辅料 | ||
大葱10克 | 大蒜10克 | 干辣椒1个 |
盐3/4茶匙 | 白糖1/2茶匙 | 味精1/4茶匙 |
白醋2茶匙 |
1/10. 粉丝用开水泡软。
2/10. 面条菜择洗干净。
3/10. 胡萝卜刨成丝。
4/10. 锅内烧开水,放入面条菜焯烫至变色。
5/10. 捞出面条菜立即放入冷水中降温。
6/10. 大葱和大蒜切末,干辣椒切段。
7/10. 起油锅,爆香葱蒜末和干辣椒。
8/10. 放入胡萝卜炒软后关火。
9/10. 放入挤干水分的面条菜和粉丝。
10/10. 放入白醋、盐、白糖、味精拌匀即可。