主料 | ||
三文鸡用量一只 | 姜三片 | 大蒜三个 |
大葱一根 | 干辣琡一勺 | 花椒一小勺 |
鸡精少许 | 豆瓣酱一小勺 | 白糖一小勺 |
生抽一小勺 | 蚝油一小勺 | 芝麻一小勺 |
五香粉少许 | 生粉一小勺 |
1/14. 大葱切片
2/14. 姜,蒜,花椒,豆瓣酱,干辣椒
3/14. 芝麻
4/14. 三文鸡,洗净,切小块,备用
5/14. 调味
6/14. 锅内烧热,倒入油
7/14. 倒入鸡块
8/14. 炸至金黄,
9/14. 涝入盘中,备用
10/14. 锅内倒入少许油,烧热,加入姜,蒜,大葱,豆瓣酱,干辣椒,花椒
11/14. 倒入鸡块
12/14. 洒入芝麻,出锅
13/14. 倒入盘中
14/14. 最后洒上香菜点缀。
辣子鸡:三文鸡一只,姜,蒜,大葱,干辣椒,花椒,芝麻,鸡精,生粉,生抽,芝麻油,白糖,蚝油,五香粉,